Description
Maravillas y delicias de Jap¢n es una gu¡a de la gastronom¡a y cultura de Jap¢n firmada por la artista comidista Kailene Falls. A trav?s deilustraciones a acuarela que destilan calidez y cari¤o, presentatradiciones culinarias y restaurantes que solo se pueden encontrar enel pa¡s del sol naciente. Una lectura para descubrir platos cl sicosdesde un nuevo ángulo, y sorprenderse con manjares £nicos yapetitosos.
Recomendado para amantes de la gastronomía japonesa y la ilustración a acuarela, así como para personas que quie-ran viajar a Japón. El libro incluye códigos QR con mapas e información sobre restraurantes de Tokio y Kioto. Al ser bilingüe, también es una buena herramienta para estudiantes de japonés.
Omurice, melonpan, anmitsu, oyakodon… Kailene Falls nos ofrece una auténtica celebración de las tradiciones culinarias y los restaurantes locales en los que se cocina y saborea la verdadera esencia de Japón. Dividido en las cuatro estaciones del año, organización fundamental en el folklore nipón, la cultura y la comida se enlazan con el paso del tiempo y sus colores cambian a la par que la naturaleza y la temperatura. Así lo muestran las exquisitas acuarelas que complementan el texto, en las que Falls captura la textura de los alimentos, su complejidad y la experiencia gastronómica que presentan. Destaca, además, la calidad de las explicaciones del texto bilingüe en castellano y japonés, que pone en contexto la gastronomía, reflexiona sobre su diferencia en comparación con los sabores occidentales y, también, incluye los restaurantes que Falls visitó y el precio del menú. Una joya de libro ideal para aquellos interesados en ir más allá del sushi e indagar verdaderamente en la cocina japonesa, pero también para los que disfrutan de la belleza de las ilustraciones culinarias.
Reviews
There are no reviews yet.